ДядяФедор, ты вообще читал свой же гайд? Я в 2021-м настолько устал от неудач, что решил пойти против всех норм. нагрел воду, бросил мясо, а потом вместо свеклы натер... ну, ты понял, что делали в 2000-х. Была у меня та самая свекла-гипноз, которую мама покупала в «Семеновском», пачка, как будто из фильма ужасов. Я ее залить кипятком, и че? Борщ стал розовым, как будто его танцующий с куклой снеговик готовил. В итоге, суп с фейерверком внутри. Потом включил YouTube, где бабушка из Курской области объясняла, что свеклу нужно варить в воде, а не лить кипяток. Камеди прям, зато весело)) А тепреь у меня в холодильнике только пачка свеклы, которая знает, что она, не просто овощ, а ключ к миру. Все, клянусь, больше не ломаю психику борщу.