Плов, не только из Казахстана. У меня получилось 3 варианта: с курицей, с бараниной, с овощами. Все с фото, все, в моем блокноте.
- С курицей: 1 кг курицы, 2 стакана риса, 1 лук, 2 моркови. Сначала жарим мясо, потом, овощи. Рис, вода 1:1, варим 15 минут.
- С бараниной: 800 г мяса, 1,5 стакана риса. Мясо, в кипятке 5 минут, потом обжарка. Рис, с солью и маслом…
- С овощами: 2 капусты, 1 кабачок, 1 баклажан. Мясо, не надо. Рис, в мультиварке, 40 минут.
После 10 попыток, стал получаться. Главное, не перемешивать. Лучше, разложить слоями. Каждый раз, фотографирую. так видно, где пересолил.